Rezepte

Janine Schwendimann

Flauder Sour mit No. 7 Erdbeer

Name: Flauder Sour mit No. 7 Erdbeer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Appenzell
Ingredients: 1 Handvoll Eiswürfel, crushed; 8 cl No. 7 Erdbeer; 4 cl Flauder Sirup; 1 Eiweiss; 4 cl Appenzell Mineral, still; 2-4 Erdbeeren; Minzblätter

Geschüttelt, nicht gerührt! Eine Synphonie des Frühsommers, wenn duftende Holunderblüten auf geschmackvolle, süsse Erdbeeren treffen.

Zutaten

1 Handvoll Eiswürfel, crushed
8 cl No. 7 Erdbeer
4 cl Flauder Sirup
1 Eiweiss
4 cl Appenzell Mineral, still
2-4 Erdbeeren
Minzblätter

Zubereitung

Alle Zutaten bis und mit dem Appenzell Mineral still in einen Shaker geben, gut schütteln und in Cocktailgläser eingiessen.
Mit Erdbeeren und Minzblättern garnieren.
Viva!